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◤達人食譜◢ 蝦仔煎 Gebakken garnalen

Posted by Blog Editor 20/09/2017 0 Comment(s) Recipes,Seafood Cooking Recipes,
◤TWEU◢ 達人食譜 2017 0920 蝦鮮味美 蝦仔煎 Gebakken garnalen
⭐蚵仔煎是非常道地的台灣小吃,在蚵仔不容易取得的歐洲,用蝦仁,花枝,淡菜也能達到相同的效果。
⭐話不多說, 今天就來做看看風味獨特的蝦仔煎。
▼材料:
  • 雞蛋 Eieren---------------------------300g
  • 蝦仁 Garnalen------------------------300g
  • 萵苣 Ijsbergsla-----------------------300g
  • 蔥 Lente-uitjes-----------------------100g
▼調味料:
☀️作法:
  • 1. 蔥切碎, 萵苣撕片, 蝦仁切小塊 。
  • 2. 蚵仔煎粉與水用1:3比例調成粉漿。
  • 3. 醬油, 辣椒醬各2大匙攪拌成調味醬。
  • 4. 熱鍋下油炒蝦仔及蔥。
  • 5. 再放萵苣拌炒。
  • 6. 倒入粉漿煎到周圍有點凝固。
  • 7. 把蛋打破均勻倒入持續用小火煎
  • 8. 底面變硬時翻面再煎至蛋熟
  • 9. 加入調味醬持續煎1分鐘左右完成
☀️好像有點複離, 不敢相信香噴噴的蝦仔煎也可以這麼快就完成了 !!
☀️TWEU 鄭重推薦: 《達人食譜》蝦仔煎 ~
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《達人食譜》 蝦仔煎

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