◤達人食譜◢ 豆乾炒肉絲 Gebraden varkensvlees met gedroogde tofu

Posted by Blog Editor 04/10/2017 0 Comment(s) Pork Cooking Recipes,Noodle cooking recipes,
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◤TWEU◢ 達人食譜 2017 1004 豆乾炒肉絲 Gebraden varkensvlees met gedroogde tofu
★肉絲嫩、豆乾軟、醬油甘,大口配飯的滋味,總難忘懷。每次回到台灣家裡一定要有的菜 !就是喜歡豆干跟肉絲炒在一起那種鹹香味。
★新發現! 想不到豆乾肉絲包在土司或麵包裡面也是超讚 !!
★這道零失敗料理,現在輕輕鬆鬆就可以上菜。
▼材料:
  • 蔥 Lente-uitjes-----------------------100g
  • 紅辣椒 Rode peper-----------------50g
  • 豬里肌肉 Varkensvlees-----------400g
▼調味料:
★作法:
  • 1. 辣椒﹑蔥﹑豆乾﹑豬肉切成條狀。Snijd de rode peper, lente-uien, gedroogde tofu en vlees in stroken
  • 2. 醬油﹑米酒﹑太白粉倒入裝肉容器混合均勻放置30分鐘。Mix de sojasaus, Michiu en aardappelmeel in de schaal en laat het staan voor 30 min
  • 3. 取一鍋水加入醬油煮滾後放入豆乾浸滷30分鐘取出。Breng het water met sojasaus aan de kook en laat de gedroogde tofu voor een half uur sidderen
  • 4. 熱鍋加少許油倒入豬肉拌炒約五分熟。Voeg olie toe en braad het varkensvlees voor 5 minuten
  • 5. 倒入辣椒﹑蔥用大火炒出香氣。Gebruik groot vuur en voeg de rode peper en lente-uien toe 
  • 6. 倒入豆乾繼續拌炒再加入醬油調味即可完成。Voeg tenslotte de gedroogde tofu en sojasaus toe
★的確是很簡單, 一下子香噴噴的豆乾炒肉絲也可以這麼快就完成了 !!
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《達人食譜》豆乾炒肉絲

 
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