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◤達人食譜◢ 鰹魚炒飯

Posted by Blog Editor 2017-02-15 0 Comment(s) 達人食譜,

◤TWEU◢ 達人食譜 鰹魚炒飯

★電鍋裡白飯還有剩一些? 太好了, 過夜的飯拿來做炒飯最棒了。方便快速, 而且經濟實惠。

▼材料:

  • 蛋--------3顆
  • 蔥--------1支
  • 白飯------2碗
  • 培根------2片

▼調味料:

  • 日式鰹魚粉------適量
  • 黑胡椒----------適量
  • 塩---------------適量
  • 水--------------100cc
 

★作法:

  • 1.蛋打成蛋液,加入切好的蔥。備用。
  • 2.培根切小塊,這樣等等炒的時候才能分佈在飯裡。備用。
  • 3.日式鰹魚粉,適量調在水裡,備用。
  • 4.先炒蛋,炒八分熟也沒關係,先盛起來備用。
  • 5.倒入白飯,再倒入適量鰹魚湯,拌炒。
  • 6.中間挖個空間倒入培根片,等個十來秒,再炒一下。
  • 7.撒胡椒,塩調味邊試口味,差不多之後再把炒好的蛋加入,再拌炒一下後就可以起鍋囉。

★鰹魚調味粉是味道香濃、容易溶解的顆粒狀調味料,可以用來調味或是當做湯底使用。由於是以高品質乾燻鰹魚為主要原料製做而成,所以風味濃郁。因為是容易溶解的顆粒狀調味料,所以不論是炒菜、炒飯、煮湯,或是各種沾醬、火鍋等都非常適合。
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《達人食譜》 鰹魚炒飯

 
 

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