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◤達人食譜◢ 鮮燴高麗菜《牛頭牌》蛤蜊湯塊

Posted by Blog Editor 2017-03-01 0 Comment(s) 達人食譜,
◤TWEU◢ 達人食譜 鮮燴高麗菜 《牛頭牌》蛤蜊湯塊

★台灣四面環海, 各地都有港口海邊. 只要是有漁船出入的港口, 四周的小吃店都是美味的海鮮店, 其中更有些是隱形冠軍, 每每讓人驚艷. 蛤蜊湯是這些店最標準的湯品, 一碗30塊的湯裡面蛤蜊多到爆表, 好像不用錢似的, 真是令人懷念那鮮美的蛤蜊味. 而用海鮮提味的各式燴炒, 對於吃慣平地山產的都市人來說, 完全是無法招架的致命吸引力~  
★還好, 有了《牛頭牌》蛤蜊湯塊, 不用到台灣的海邊, 也可以自己料理這道招牌的海鮮高麗菜 !

▼材料:
  • 高麗菜    300公克
    花枝    55公克
    胡蘿蔔    35公克
    鮮香菇    35公克
    辣椒    35公克
    肉絲    50公克
    薑絲    10公克
▼調味料:
  • 牛頭牌蛤蜊湯塊    1塊
    水    1/2杯
    公賣局米酒    15公克
    工研白醋    4大匙
    糖    1大匙
    日正小磨香油    8㏄

 

★作法:
  • 1.高麗菜、鮮香菇洗淨切塊;胡蘿蔔削皮切塊;花枝洗淨去除內臟後切塊;辣椒切斜片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的鮮香菇、辣椒片、胡蘿蔔塊、肉絲、薑絲炒香。
  • 3.再加入作法1的高麗菜、花枝塊、及調味料蛤蜊湯塊,水,米酒,白醋,糖煮透。
  • 4.最後淋上香油趁熱品嚐即可。
★鮮美, 簡單, 健康又好吃的鮮燴高麗菜就這樣完成了 !!
★TWEU健康推薦: 《達人食譜》 鮮燴高麗菜 ~
 
《達人食譜》 鮮燴高麗菜

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