WW53 Hyptis suaveolens 400
WW53 Hyptis suaveolens 400g
WW53 台灣 山粉圓 400g
 
★本批產品最佳賞味期至 2019-05-07
★採用台灣原生種 山粉圓
★清熱解毒、健胃整腸
★富含膳食纖維,可以延長飽足感,養生熱門食品。

半透明的外表加上黑黑的籽,這樣的描述是不是很熟悉呢?沒錯,​它就是大家常見到的「山粉圓」。

很多人在夜市喝過山粉圓,但知道山粉圓是從其種子熱煮出來的不多,山粉圓子是褐黑色的,扁平狀,像芝麻一樣大小,遇水會膨漲出一層果膠性質的半透明黏膜,這層黏膜是水溶性纖維,不過,山粉圓的營養成份多元,包括亞麻油酸、氨基酸、不飽和脂肪酸、天然膠原蛋白、膳食纖維、維生素等,舉其重要者說明:
一.  果膠質:也就是水溶性纖維質,可增加飽足感,促進腸道蠕動,既幫助腸胃消化,也能使糞便柔軟易於排出,果膠質對於砷等重金屬離子也有很強的吸附作用,可預防人體中毒。
二.  白樺脂酸:能維持消化道機能,近廿年來的醫學研究,甚至發現白樺脂酸具有抗炎、抗菌、抗黑色素瘤細胞的生物活性。
三.  鈣質:每百公克的鈣質達1073毫克,為芝麻糊509毫克的一倍,乃天然鈣質的理想攝取來源。

而山粉圓性甘涼,在中醫上也具有清熱解毒、健胃整腸等功效,除此之外,還具有以下的作用:

緩解感冒症狀 - 山粉圓有利於緩解因風寒所造成的喉嚨痛、感冒和呼吸系統疾病。
幫助消化 - 山粉圓富含了膳食纖維,可以促進腸胃蠕動和緩解便秘。
舒壓- 助眠、抗發炎
減肥 - 山粉圓富含膳食纖維,可以延長飽足感。

山粉圓含有大量的礦物質,如鉀、鈣鎂,以及維生素C和葉酸鹽,除此之外,山粉圓也和奇亞籽一樣,富含了大量的膳食纖維以及鈣質,泡水後的種子,外圍會呈現一圈白色半透膜,形狀與粉圓極為相似,因而取名叫「山粉圓」。

由於山粉圓富含纖維,對清腸順便非常有幫助;再加上它能增加飽足感、熱量較低,因此常被加在夏日飲品中作為配料。此外,山粉圓也富含「次亞麻油酸」,能夠降低​心血管疾病的​風險,對身體健康相當​有幫助。然而​...​有一件事大家可能不知道,你所熟悉的山粉圓,其實還是一位「鈣」世高手​!

鈣質比牛奶高 10 倍
根據衛生福利部建議,成人每日應攝取 1000 毫克的鈣質,偏偏不是每個人都適合喝牛奶、豆漿;​例如對乳糖不耐症患者來說,山粉圓就是不錯的替代食材。
光是 100 克的山粉圓(大約兩大把),鈣質含量就超過 1000 毫克,完全是鈣質的寶庫~不過各位一定要注意喔!營養師並不建議一日攝取至 100 克這麼多​,一日補充 15~20 克較為適當,否則纖維量過高​,反而​容易造成便秘​。山粉圓具有豐富的營養,對於腸胃保健有很大貢獻,但食用要適度,倘若在短時間內食用過量,反易造成負擔,形成便秘,而腸道曾動過手術的人也需格外注意飲食,才不致發生腸道阻塞的情形。

最後提醒大家,別忘了補充足夠水分,纖維吸水之後才能有效促進腸胃蠕動喔!
 


自製「山粉圓檸檬飲」

材料:

乾燥山粉圓一小匙(10克)、檸檬汁1/3顆、蜂蜜適量、涼開水500c.c

作法:

1. 將水煮沸後,倒入山粉圓後續煮至滾,熄火後可再悶約5分鐘。
2. 此時將悶熟的山粉圓倒入500c.c的冷開水中浸涼。
3. 依序加入適量的檸檬汁、蜂蜜調味。
4. 冰冰涼涼的更好喝。

 

Write a review

Please login or register to review

WW53 Hyptis suaveolens 400

  • 4.20€
  • Ex Tax: 3.96€

Tags: WW53 Hyptis suaveolens 400